タイ料理を食べたことがある人は、その辛さと酸味と甘味の絶妙なバランスに驚くことでしょう！

しかし、日本にあるタイ料理店へタイ人が行くと、ガッカリする場合が多いようです。（日本人が海外の和食レストランでガッカリすることが多いように）

せっかくのタイ料理、本物を食べて欲しい。当店のシェフ、ノイさんは、そこだけは譲りません。妥協のないタイの味は、タイ料理が大好きな日本人はもちろん、タイ人にも「本物だ！」と喜ばれています。